Tag Archive | Oktoberfest

Počeo Oktobarfest – najveći festival piva!

Gradonačelnik Minhena, prestonice najveće nemačke provincije Bavarske, Kristijan Ude, u subotu u podne je ispijanjem prve krigle piva otvorio 179. festival piva „Oktoberfest“, najpoznatiji praznik piva na svetu.

Istorija Oktobarfesta datira iz davne 1810 godine, kada je prvi put i to 12. oktobra održana velika svetkovina u čast venčanja prestolonaslednika, princa Ludviga sa princezom Therese von Sachsen-Hildburghausen, gde je bila upriličena i velika trka konja, koja je i narednih godina počela tradicionalno da se organizuje, da bi na kraju prerasla u festival koji je danas poznat kao Oktobarfest.

Danas, Oktobarfest, najveća atrakcija Minhena i najveći svetski narodni festival, traje 16 dana i održava se svake godine u periodu od pretposlednje nedelje septembra pa sve do prve nedelje oktobra meseca.

Manifestacija se održava u samom centru Minhena na 42 hektara prostora u čijem krugu se nalaze ogromne pivarske tende  podignute u tu svrhu, pivnice, te otvoreni prostori sa stolovima i klupama za goste . Pored izobilja bavarske hrane i pića koje je gostima dostupno na svakom koraku, prisutno je i dosta sadrzaja vasarskog tipa (ringišpili, streljane, igre na sreću..).

Očekuje se da će tokom 16 dana festivala, koji se zatvara 6. oktobra, 35 džinovskih šatora, rasprostrtih na više od 26 hektara, posetiti više od šest miliona gostiju iz celog sveta.

Prošle godine su posetioci popili blizu osam miliona litarskih krigli piva. Ove godine se krigla od dve pinte (jednog litra) piva prodaje po cenama od 9.10 evra (11.80 dolara) do 9.50 evra (12.30 dolara). 

Nešto što bi trebalo znati vezano za Okobarfest:

– Maß /mas/ – je reč bavarskog porekla koja označava meru ili kolilinu, a koja se danas ustalila kao termin koji označava količinu piva. Danas Maß predstavlja tačno 1 litar piva.

Weisswurst – bele kobasice su čuveni bavarski specijalitet koji se načešće jede u kombinaciji sa senfom i tek ispečenim pecivima (perecama). Od hrane bi u Minhenu svakako trebalo probati još i svinjske kolenice – Schweinshaxe, pečenu svinjetinu – Schweinebraten, knedle od krompira ili belog hleba – Knödel, kupus – Kraut, bavarki sir – Obatyda , torilje od kromira.. Zasladite se štrudalma od jabuka sa raznim prelivima ili probajte jedinstvene štrudle sa sirom. Ne bi trebalo zaobići ni  tradicionalni bavarski čokoladni kolač – Prinzregententorte..

Weissbier na nemačkom belo pivo je najpoznatije minhensko pivo.

Dunkel ili Dunkles je tamno minhensko pivo.

– Bavarske pekare. Ako se ikad nađete u Bavarskoj, nemojte propustiti priliku da probate pravo bavarsko pecivo. Ceo Minhen miriše na pekare. Tu su najbolje krofne, perece i kroasani koje ćete probati u životu.

– Krigle za pivo su izuzetno raznovrsne i možete ih naći raznih oblika i veličina, izrađene od različitih materijala.